در روزهایی که هجوم اخبار ناگوار و تنشهای محیطی، سلامت روان خانوادهها را تهدید میکند، شناخت مکانیزمهای درونی بدن و استفاده از تکنیکهای تغذیهای به عنوان یک سپر دفاعی، نقشی حیاتی در مهار هورمون استرس (کورتیزول) و بازگرداندن آرامش به خانه ایفا میکند.